Douro Familientisch: Kochkurs mit Chef Joao

Erleben Sie eine praktische gastronomische Meisterklasse im Douro-Tal mit Chef Joao Sa Carneiro, einem Koch mit nationaler und internationaler Erfahrung und tiefem Engagement für saisonale, biologische und Zero-Kilometer-Zutaten.

Ihr Tag beginnt mit der Abholung in Porto (auf Anfrage). Am Morgen erkunden wir Pinhão, um frische Zutaten für den Kochkurs zu sammeln, mit Stopps bei lokalen Anbietern für Fleisch, Wurst und Käse. Danach geht es weiter nach Castanheiro do Sul, einem kleinen Dorf, wo der Kochkurs in einem traditionellen Zuhause stattfindet. Chef Joao führt Sie durch die Zubereitung eines saisonalen Douro-Menüs, mit Fokus auf Geschmack, hochwertige Produkte und wenig Verschwendung.

Nach dem Essen machen wir einen kurzen Erbe-Spaziergang durch das Dorf und besuchen dann einen nahen Weinberg für eine geführte Tour und eine festliche Portweinverkostung (nur Douro-Erlebnis). Rückkehr nach Porto gegen 19:00.

• Zutaten für den Kochkurs
• Kochkurs mit Chef Joao
• Vollständiges Mahl (saisonales Menü) mit regionalen Weinen
• Erbe-Spaziergang durch das Dorf Castanheiro do Sul
• Tour und Portweinverkostung in einer lokalen Quinta (nur Douro-Erlebnis)