Table familiale du Douro : cours de cuisine avec le chef João

Participez à une expérience gastronomique pratique dans la vallée du Douro avec le chef João Sá Carneiro, qui possède une expérience nationale et internationale et privilégie les produits de saison, biologiques et locaux.

Votre journée commence par une prise en charge à Porto, sur demande. Le matin, nous découvrirons Pinhão et choisirons des ingrédients frais pour le cours de cuisine, avec des arrêts chez des producteurs locaux pour acheter viande, saucisses et fromages. Nous poursuivrons jusqu’à Castanheiro do Sul, petit village où le cours se déroulera dans une maison traditionnelle. Le chef João vous guidera dans la préparation d’un repas de saison du Douro, axé sur les saveurs, les produits de qualité et la réduction du gaspillage.

Après le repas, nous ferons une courte promenade patrimoniale dans le village, puis visiterons un vignoble voisin pour une visite guidée et une dégustation festive de porto (uniquement pour l’expérience Douro). Retour à Porto vers 19:00.

• Ingrédients pour le cours de cuisine
• Cours de cuisine avec le chef João
• Repas complet (menu de saison) accompagné de vins régionaux
• Promenade patrimoniale dans le village de Castanheiro do Sul
• Visite et dégustation de porto dans une quinta locale (uniquement pour l’expérience Douro)