도루 가족 식탁: 주앙 셰프와 함께하는 쿠킹 클래스

Douro Valley에서 셰프 Joao Sa Carneiro와 함께 직접 요리하는 미식 마스터클래스를 경험해 보세요. 국내외 경력을 갖추고 제철 유기농 및 지역 생산 식재료를 깊이 중시하는 셰프입니다.

하루는 포르투에서 픽업하며 시작합니다(요청 시). 오전에는 요리 수업에 쓸 신선한 재료를 구하기 위해 Pinhao를 둘러보고 현지 공급업체에서 고기와 소시지, 치즈를 구입합니다. 이후 전통 가정집에서 쿠킹 클래스가 열리는 작은 마을 Castanheiro do Sul로 이동합니다. 셰프 Joao가 풍미와 좋은 식재료, 음식물 낭비를 줄이는 방식에 중점을 둔 제철 두루 식사를 준비하도록 안내합니다.

식사 후 마을의 유산을 살펴보는 짧은 산책을 하고 인근 포도밭을 방문해 가이드 투어와 축하 포르투 와인 시음을 즐깁니다(두루 체험만 해당). 19:00경 포르투로 돌아옵니다.

• 쿠킹 클래스 재료
• 셰프 Joao와 함께하는 쿠킹 클래스
• 지역 와인을 곁들인 정식(제철 메뉴)
• Castanheiro do Sul 마을 유산 산책
• 현지 킨타 투어 및 포르투 와인 시음(두루 체험만 해당)