Erlebnis mit der Rasse Barrosã

Wir widmen uns der Zucht von Rindern der Rasse Barrosã in reinen Linien; unsere Tiere werden auf dem Land geboren und leben dort, mit den grünen Kräutern der Weiden des Minho als Hauptnahrung.

Als Ergänzung für eine ausgewogenere Ernährung werden sie zusätzlich mit Heu und Mais gefüttert, die auf unserem Hof erzeugt werden.

Neben der Erzeugung ausgezeichneten Fleisches fördert unser Hof eine Zunahme der atmosphärischen Kohlenstoffbindung durch die Wachstums- und Photosyntheseprozesse der Kräuter in unseren Dauerwiesen und den temporären, zur Fütterung der Rinder angesäten Kulturen.

Die Biodiversität unserer Weiden, ergänzt durch Getreide, führt zu gesünderem und schmackhafterem Fleisch. Dieser Prozess respektiert den natürlichen Zyklus und die Lebensweise unserer Tiere, die zweifellos an die Region angepasst sind.

• Inklusive
• Ankunft auf dem Hof und Begrüßung durch den Produzenten
• Geführter Rundgang über den Hof
• Aktivitäten auf dem Hof (Tiere füttern, Reiten)
• Verkostung von Fleisch vom Hof und regionalen Produkten
• Kochtipps