Doświadczenie z rasą Barrosã

Poświęcamy się hodowli bydła rasy Barrosã w czystych liniach. Nasze zwierzęta rodzą się i żyją na wsi, a ich główny pokarm stanowią zielone zioła z pastwisk Minho.

Dla uzyskania bardziej zbilansowanej diety, jako uzupełnienie, zwierzęta karmione są także sianem i kukurydzą wyprodukowanymi w naszym gospodarstwie.

Oprócz produkcji doskonałego mięsa nasze gospodarstwo sprzyja zwiększaniu wiązania węgla z atmosfery dzięki procesom wzrostu i fotosyntezy ziół na naszych stałych łąkach oraz na tymczasowych uprawach zasianych na paszę dla bydła.

Różnorodność biologiczna naszych pastwisk, uzupełniona zbożami, przekłada się na zdrowsze i smaczniejsze mięso. Ten proces szanuje naturalny cykl i sposób życia naszych zwierząt, które bez wątpienia są przystosowane do regionu.

• ZAWIERA
• Przyjazd na farmę i powitanie przez producenta
• Wycieczka z przewodnikiem po farmie
• Zajęcia na farmie (karmienie zwierząt, jazda konna)
• Degustacja mięsa z farmy i regionalnych produktów
• Porady kulinarne