Portugiesischer Cataplana-Kochkurs in Lagos

Tauchen Sie ein in die reichen Aromen des Algarve und meistern Sie die Zubereitung von Cataplana, einem traditionellen portugiesischen Gericht aus Schweinefleisch und Meeresfrüchten, das tief in der kulinarischen Tradition Südportugals verwurzelt ist.

In diesem intensiven Kochkurs lernen Sie, wie Sie dieses ikonische Gericht von Grund auf zubereiten, und entdecken die Techniken, Zutaten und Traditionen, die die Küche des Algarve ausmachen. Unter der Anleitung unseres erfahrenen Küchenchefs werden Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess geführt, mit Einblicken in die Geschichte und kulturelle Bedeutung der Cataplana.

Während des Kurses lernen Sie:

Schweinefleisch, Meeresfrüchte und andere wesentliche frische Zutaten vorzubereiten

Die traditionelle Kupferpfanne Cataplana zusammenzusetzen und zu verwenden

Das Gericht perfekt zu garen und frische, aromatische Aromen auszubalancieren

Wenn das Kochen abgeschlossen ist, setzen Sie sich und genießen Sie die authentischen Aromen Ihrer frisch zubereiteten Cataplana in entspannter und einladender Atmosphäre. Dieses Erlebnis bietet zudem eine wunderbare Gelegenheit, sich mit anderen Feinschmeckern auszutauschen, Geschichten zu teilen und die portugiesische Küchentradition zu feiern.

Am Ende des Kurses haben Sie nicht nur ein köstliches Essen genossen, sondern auch Ihre Kochkünste mit einem Rezept vertieft, das tief im portugiesischen Erbe verwurzelt ist, sodass Sie dieses beliebte Gericht auch zu Hause nachkochen können.