Portugese cataplana-kookles in Lagos

Duik in de rijke smaken van de Algarve terwijl u de bereiding van de cataplana onder de knie krijgt, een traditioneel Portugees gerecht dat varkensvlees en zeevruchten combineert en diep geworteld is in het culinaire erfgoed van het zuiden van Portugal.

Tijdens deze meeslepende kookervaring leert u dit iconische gerecht vanaf nul te maken, en ontdekt u de technieken, ingrediënten en tradities die de keuken van de Algarve bepalen. Onder begeleiding van onze deskundige chef wordt u stap voor stap door het hele proces geleid, met inzicht in de geschiedenis en de culturele betekenis van de cataplana onderweg.

Tijdens de les leert u hoe u:

Varkensvlees, zeevruchten en andere essentiële verse ingrediënten bereidt

De traditionele koperen cataplana-pan samenstelt en gebruikt

Het gerecht perfect bereidt, met een evenwicht tussen verse, aromatische smaken

Als het koken klaar is, gaat u zitten en geniet u van de authentieke smaken van uw vers bereide cataplana in een ontspannen en gastvrije sfeer. Deze ervaring biedt ook een mooie kans om contact te maken met medeliefhebbers van eten, verhalen te delen en de Portugese culinaire tradities te vieren.

Aan het einde van de les heeft u niet alleen een heerlijke maaltijd genoten, maar ook uw kookvaardigheden verbeterd met een recept dat diep geworteld is in het Portugese erfgoed, zodat u dit geliefde gerecht thuis kunt herscheppen.