Portugisisk cataplana-matlagningskurs i Lagos

Dyk in i Algarves rika smaker när du bemästrar tillagningen av Cataplana, en traditionell portugisisk rätt som förenar fläsk och skaldjur och är djupt rotad i södra Portugals kulinariska arv.

I denna fördjupande matlagningsupplevelse lär du dig att skapa denna ikoniska rätt från grunden och upptäcker teknikerna, ingredienserna och traditionerna som definierar Algarve-köket. Med vår expertkock som guide tas du steg för steg genom hela processen, med inblickar i Cataplanas historia och kulturella betydelse längs vägen.

Under kursen lär du dig att:

Förbereda fläsk, skaldjur och andra viktiga färska ingredienser

Montera och använda den traditionella kopparpannan Cataplana

Tillaga rätten till perfektion med balanserade, friska aromatiska smaker

När matlagningen är klar, sätt dig ner och njut av de autentiska smakerna av din ny lagade Cataplana i en avslappnad och välkomnande atmosfär. Denna upplevelse erbjuder också en underbar möjlighet att träffa andra matentusiaster, dela historier och fira portugisiska kulinariska traditioner.

I slutet av kursen har du inte bara njutit av en utsökt måltid, utan också förbättrat dina matlagningsfärdigheter med ett recept djupt förankrat i det portugisiska arvet, så att du kan återskapa denna älskade rätt hemma.