L’art du greffage des amandiers dans les collines de l’Algarve

Au départ d’une ferme locale, partez en randonnée sur les sentiers des montagnes de l’Algarve jusqu’à des amandiers séculaires. Un guide local vous apprend à reconnaître les différentes variétés d’amandes à la forme de l’arbre, à son écorce et à ses fruits, puis vous montre pas à pas les techniques de greffage traditionnelles. Vous pourrez même greffer vous-même un arbre. Au retour, vous ferez halte pour ramasser des amandes et des plantes sauvages. La journée s’achève autour d’un déjeuner traditionnel : un ragoût de pois chiches et de chèvre, mijoté dans une marmite en fonte au feu de bois. Une découverte immersive et saisonnière des traditions agricoles séculaires de la campagne de l’Algarve.

• Fiche des variétés d’amandes (en portugais et en anglais)
• Accompagnement par un guide local tout au long de l’expérience
• Bâton creux pour ramasser des amandes et des plantes le long du sentier
• Déjeuner traditionnel : ragoût de pois chiches et de chèvre cuit au feu de bois