Expérience de dégustation de vins et de chocolats du Dão à Nelas

Découvrez une dégustation raffinée de vins et de chocolats au cœur de la région viticole du Dão, à Nelas, près de Viseu, où tradition, vinification moderne et plaisir des sens se rencontrent.

Au milieu de 42 hectares de vignes, ce domaine viticole moderne incarne le renouveau du Dão, souvent appelé « le nouveau Dão », une région qui associe des siècles de tradition viticole à une approche contemporaine de l’œnotourisme. Au cours de votre visite, découvrez toutes les étapes de l’élaboration du vin, de la vigne au verre.

Doté d’une architecture audacieuse et distinctive, le domaine se démarque des caves traditionnelles et propose un cadre accueillant et immersif dédié aux expériences œnologiques. L’authenticité de la vinification y rencontre l’innovation, donnant naissance à des vins qui expriment véritablement le caractère du Dão et de ses cépages.

Cette expérience vous propose des accords soigneusement composés entre vins et chocolats, où la richesse aromatique des chocolats artisanaux s’harmonise avec le profil parfumé et élégant des vins du Dão. Accompagné par des hôtes connaisseurs, vous découvrirez les interactions entre textures, arômes et saveurs. Une dégustation particulièrement appréciée des amateurs de vin, des passionnés de chocolat et des voyageurs curieux.

Dans un cadre intime et à un rythme détendu, cette dégustation est idéale pour les couples, les amis et les petits groupes en quête d’une expérience gastronomique originale dans le centre du Portugal.

• Dégustation guidée de vins et de chocolats
• Accord de 5 chocolats artisanaux avec 4 vins premium du Dão
• Découverte des vins du Dão, de ses cépages et des techniques d’accord
• Présentation de la philosophie viticole de la région
• Accès à la boutique du domaine pour acheter les vins des dernières récoltes