Expérience Flamour

Située dans la commune de Lamego, au cœur de la vallée du Douro, la Quinta da Pacheca est une propriété centenaire liée depuis longtemps à la production de vin. Les premières références datent de 1738.

Initialement dédiée à la production de vins de Porto et de table, dans laquelle elle a excellé au fil du temps, la Quinta da Pacheca s’est aussi fait un nom ces dernières années avec son œnotourisme de haute qualité et distinctif, qui a attiré et captivé les clients les plus exigeants.

La Quinta da Pacheca, c’est le Douro palpitant de vie ! Elle garde vivante l’histoire de la région, du domaine et de ses habitants ! C’est la combinaison surprenante de tradition et de modernité ! C’est cette passion écrasante pour le Douro

• L’« expérience Pacheca Flamour » est un programme complet et exclusif qui fait vivre aux participants cinq expériences authentiques et sincères, promises à rester gravées dans leur mémoire !
• Le programme commence par une excursion en jeep, une dégustation de vin et un déjeuner régional dans les vignes, suivis d’une activité d’assemblage de porto animée par l’un des prestigieux œnologues de la Quinta da Pacheca, d’un atelier de peinture au vin (Winearella) avec l’artiste résident Óscar Rodrigues et d’un programme au spa « Cinq états », articulé autour de l’immersion, du renouveau, de l’éclat, du refuge et de la tranquillité.
• Un menu exclusif composé de cinq temps, accompagné d’une sélection des meilleurs vins de la Quinta da Pacheca, complète le programme, qui doit être réservé pour un minimum de deux personnes et un maximum de huit.
• Plus en détail, le programme comprend cinq activités pouvant être réparties sur une ou deux journées.
• 10h30 – Arrivée et accueil à la réception de la Quinta da Pacheca | The Wine House Hotel & SPA.
• 10h45 – Assemblage de vins de Porto : l’art de l’assemblage du porto
• 12h00 – Excursion en jeep, dégustation de vins et déjeuner dans les vignes ; 15h30 – Winearella | Atelier d’OR
• 16h45 – Thé de cinq heures
• 17h30 (ou 11am le lendemain, en option) – Soin « Cinq états de tranquillité » | Spa du vignoble
• 19h45 – Dîner accordé aux vins | Cave privée
• ##PROGRAMME
• 10h30 Arrivée et accueil à la réception de la Quinta da Pacheca | The Wine House Hotel & SPA *
• 10h45 Assemblage de vins de Porto – L’art de l’assemblage du porto : visite guidée et activité animées par notre équipe, qui vous fera découvrir l’art de l’assemblage du porto
• 12h00 Excursion en jeep, dégustation de vins et déjeuner dans les vignes
• ##DÉJEUNER AU FEU DE BOIS
• Entrées
• Saucisses grillées | Pain grillé à l’ail et à l’huile d’olive
• Salade de poivrons grillés | Brochettes de viande sur une branche de laurier | Brochettes de poulpe grillé
• Vin : Pacheca Reserva blanc
• Cuisson dans une cocotte traditionnelle en fonte
• Soupe à l’oignon à la « moira » | Polenta crémeuse à la viande, à l’ail et au vin
• Vin : Pacheca Reserva rouge vieilles vignes
• Dessert : crème brûlée caramélisée au fer
• Vin : porto tawny Pacheca 30 ans d’âge
• 15h30 Winearella | Atelier d’OR : Óscar Rodrigues éveillera la créativité des participants en leur faisant peindre avec du vin l’étiquette de la bouteille qu’ils auront choisie lors de l’activité d’assemblage.
• 16h45 Thé de cinq heures au Terroir Bar | Infusions, histoire et moments forts
• 17h30 (ou 11h le lendemain, en option) – Soin « Cinq états de tranquillité » | Spa du vignoble
• Durée : 90 minutes
• ##1er TEMPS : IMMERSION
• Gommage des pieds dans des mini-tonneaux
• ##2e TEMPS : RENOUVEAU
• Gommage du corps
• ##3e TEMPS : ÉCLAT
• Mini-soin du visage
• ##4e TEMPS : REFUGE
• Bain hydromassant
• ##5e TEMPS : TRANQUILLITÉ
• Massage du corps
• 19h45 Dîner accordé aux vins | Cave privée | Menu dégustation en cinq services
• ##Amuse-bouche
• Entrée
• Écrevisses au céleri et œuf de caille poché, sauce douce au jambon Bísaro
• Vin : Pacheca Grande Reserva blanc 2021
• ##Poisson
• Turbot accompagné de couscous de Trás-os-Montes, de fruits de mer de notre côte et de croustillant à l’encre de seiche
• Vin : Vale Abraão blanc de Pacheca
• ##Viande
• Perdrix transmontane aux châtaignes et aux champignons des bois
• Vin : Vale Abraão rouge 2018
• ##Pré-dessert
• Dôme au chocolat parfumé à la menthe pouliot, nappé de sauce
• Vin : porto Vintage 2021
• ##Dessert
• Caramel aux amandes grillées de Vila Flor
• Vin : porto tawny Pacheca 50 ans d’âge