장인 염소 치즈 워크숍

전통 포르투갈 치즈 유가공장을 방문해 오래된 기술과 현지 재료로 수제 염소 치즈를 만드는 법을 배워보세요. 직접 참여하는 워크숍에서 우유부터 신선한 치즈까지 소규모 친환경 생산 과정을 비하인드 스토리와 함께 살펴봅니다.

직접 기르는 염소의 우유를 사용해 품질과 풍미, 전통이 모든 과정에서 어떻게 어우러지는지 알아봅니다. 현지 생산자의 안내로 수제 치즈 제조의 기초를 배우고 질감과 맛에 영향을 주는 요소를 이해하며 직접 신선한 염소 치즈를 빚어봅니다.

포르투갈 시골에서 진정한 문화와 미식을 경험하고 싶은 가족과 소규모 그룹을 위한 체험입니다. 직접 참여하고, 따뜻하게 환대받으며, 오래 기억에 남을 것입니다. 마지막에는 직접 만든 치즈를 가져갑니다.

• 전통 유가공장에서 직접 만드는 수제 염소 치즈 워크숍
• 현지 강사/호스트(영어)
• 워크숍에 필요한 재료와 도구
• 직접 만든 치즈를 가져가세요