Workshop ambachtelijke geitenkaas

Stap binnen in een traditionele Portugese kaasmakerij en leer hoe ambachtelijke geitenkaas wordt gemaakt met eeuwenoude technieken en lokale ingrediënten. Deze praktische workshop biedt een authentieke blik achter de schermen op kleinschalige, milieuvriendelijke productie, van melk tot verse kaas.

Met melk van onze eigen kudde ontdekt u hoe kwaliteit, smaak en traditie samenkomen in elke stap van het proces. Onder begeleiding van lokale makers leert u de grondbeginselen van het ambachtelijk kaasmaken, begrijpt u wat textuur en smaak beïnvloedt, en neemt u deel aan het vormgeven van uw eigen verse geitenkaas.

Deze ervaring is ontworpen voor gezinnen en kleine groepen die een echte culturele en culinaire ervaring willen op het Portugese platteland: praktisch, gastvrij en gedenkwaardig. Aan het eind neemt u de kaas die u zelf heeft gemaakt mee naar huis.

• Praktische workshop ambachtelijke geitenkaas in een traditionele kaasmakerij
• Lokale instructeur/gastheer (Engels)
• Ingrediënten en materialen die nodig zijn voor de workshop
• Kaas om mee naar huis te nemen, door uzelf gemaakt