Évora wijnmakerij fine dining-ervaring - zes momenten

Stap binnen in een 14e-eeuwse paleiskeuken, omgetoverd tot een eigentijdse fine dining-ruimte, waar geschiedenis, wijn en gastronomie in perfecte harmonie samenkomen.

Deze exclusieve proeverij van zes gangen viert de vergeten smaken van de Alentejo: riviervis, zoetwaterkreeft, wilde kruiden en seizoensproducten uit de eigen tuin van het landgoed.

Elk gerecht is geïnspireerd op de oude culinaire tradities van de regio, opnieuw bedacht met een creatieve en verfijnde benadering. Het menu verandert met de seizoenen, zodat u een unieke reis maakt langs texturen, aroma's en smaken die het natuurlijke ritme van het land weerspiegelen.

Hier staat de wijn centraal. Elke gang wordt met deskundigheid gecombineerd met kenmerkende wijnen van het landgoed, waarvan sommige uit

Het resultaat is een echte gastronomische symfonie, waarin de gerechten elkaar versterken en de diepte en ziel van de Alentejo tonen.

Een onvergetelijke culinaire ervaring die u uitnodigt om de meest authentieke essentie van de regio te proeven, voelen en herontdekken, precies waar geschiedenis en innovatie elkaar ontmoeten.

• Fine dining-proeverijmenu van zes gangen, geïnspireerd door de lokale ingrediënten van de Alentejo
• Seizoensingrediënten uit de tuin van het landgoed
• Historische omgeving in een 14e-eeuwse paleiskeuken
• Persoonlijke gastronomische ervaring, begeleid door het team van het huis