Olijfolie-ervaring

Wij zijn ambachtelijke producenten van olijfolie in de oostelijke Algarve. Extra vierge olijfolie komt van de 20 hectare olijfgaarden in Moncarapacho.

We plukken de olijven in de herfst met de hand en brengen ze meteen naar onze pers, die dateert uit de Romeinse tijd, waar ze in een graniet molen tot pasta worden gemalen. De olie wordt vervolgens geëxtraheerd met hypermoderne apparatuur, gefiltreerd en opgeslagen in roestvrijstalen tanks tot ze wordt gebotteld.

Het resultaat is een olijfolie van de hoogste kwaliteit: extra vierge olijfolie.

• Aankomst op de boerderij en welkom door de boer;
• Begeleide rondleiding met een wandeling door de olijfgaard;
• Bezoek aan een olijfoliemolen;
• Proeverij van olijfolie.