Kultur und Geschichte, Gastronomie und Wein

Farm-to-Table-Kocherlebnis in Mafra

Zutaten aus einem Bio-Garten ernten und mit einem professionellen Koch ein saisonales Menü kochen

Kochkurs

Kultur und Geschichte, Gastronomie und Wein

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Über dieses Erlebnis

Auf einem zertifizierten Bio-Bauernhof in Mafra, nur 30 Minuten von Lissabon entfernt, überbrückt dieses private Kocherlebnis die Lücke zwischen Garten und Küche auf die direkteste Art. Der Tag beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Bio-Gemüsegärten an der Seite des Küchenchefs des Hofes, bei dem Sie etwas über biologische Anbaumethoden lernen und die saisonalen Zutaten für das Menü selbst auswählen. Zurück in der Küche folgt eine praktische Kochsitzung – angeleitet vom Küchenchef mit traditionellen portugiesischen Techniken, praktischen Tipps und Rezepten rund um das, was der Garten in dieser Woche hergibt. Der Tag endet an der Tafel, wo Sie essen, was gemeinsam angebaut, gekocht und geschaffen wurde. Privat, maximal 6 Gäste.

WAS INBEGRIFFEN IST

Empfang auf dem Bauernhof
Geführter Besuch der Bio-Gärten mit dem Küchenchef – lernen Sie biologische Anbaumethoden und nachhaltige Landwirtschaft kennen
Privater Kochkurs unter Leitung des Küchenchefs des Hofes
Farm-to-Table-Mittagessen: Setzen Sie sich und genießen Sie das während der Sitzung zubereitete Menü