Expérience dégustation de rhum de canne

Toute personne qui visite notre producteur historique dans le village de Porto da Cruz découvre l’un des principaux témoignages vivants de la glorieuse production sucrière de l’île au début du 20e siècle.

Construit au début du 20e siècle (1927), bien qu’équipé de machines du 19e siècle, le moulin de Porto da Cruz est l’un des exemples les plus frappants de l’importance du commerce de la canne à sucre sur l’île de Madère. C’est également un musée patrimonial de grande importance.

Il est exclusivement consacré à la production de rhum de canne à sucre selon le procédé d’origine, notamment le rhum « Branca » et le rhum « Envelhecida 970 Reserva ».

Si vous visitez l’île entre mars et mai, au début de la récolte de la canne à sucre, vous pourrez entendre les sons, observer les mouvements et sentir les odeurs de la fermentation, à distance de sécurité conformément aux règles modernes.

Le reste de l’année, vous pourrez observer les machines et comprendre leur fonctionnement grâce à des dispositifs interactifs.

Notre visite commence au moulin, où notre producteur vous présente tout le processus. Elle se termine par une masterclass de dégustation comprenant 7 rhums différents, une bouteille d’eau et du miel de canne à sucre de Madère.

• Visite guidée de la distillerie
• Atelier, de la plantation de la canne à sucre au produit fini
• Masterclass et expérience de dégustation :
• Rhum North Natural 40%
• Rhum North Natural 60%
• Rhum North « Barrica Nova » 40% (3 mois)
• Rhum North – 3 ans – 40%
• Rhum 970 – 6 ans – 40%
• Rhum 980 – 40%
• Single Casck