Viseu premium wijnproeverij

Onze boerderij ligt in het hart van het Dão-demarcatiegebied, in Silvã de Cima, in de subregio Castendo. Dit unieke stuk van 42 hectare wijngaarden, tussen Vale do Pereiro en Vale do Sequeiro, ligt op een driehoekig plateau tussen 400 en 530 meter boven zeeniveau en kenmerkt zich door zachte hellingen richting het zuidwesten, met een bevoorrechte zonligging naar het zuiden en westen.

De traditionele wijngaarden worden niet geïrrigeerd; er wordt gebruikgemaakt van een duurzaam regenafhankelijk wijnbouwsysteem. Dat behoudt de traditionele kwaliteiten en typiciteit in de 26 percelen, in een geïntegreerde productiewijze, gekenmerkt door een plantdichtheid van 3500 planten per hectare en een mediane productie van 4000 kg per hectare.

Onze premium tour heeft een zeldzame klassieke structuur, een verwijzing naar de Romeinse ziel en een eerbetoon aan zijn afkomst. Met een ongeëvenaard evenwicht weerspiegelen ze meesterlijk de exclusiviteit die door het terroir wordt geboden en die in deze proeverij wordt gepresenteerd.

• Aankomst op de boerderij en welkom door de producent
• Begeleide rondleiding door de wijngaard en het wijnhuis
• Wijnproeverij (3 premium wijnen)