Das Schäferkäse-Erlebnis

Den Käse kennenlernen, von der Weide bis auf den Tisch.

Umgeben von der Serra da Estrela begleiten Sie den Schäfer zu den Weideflächen, auf denen die Bordaleira-Schafe den göttlichen Geschmack des Serra-da-Estrela-Käses hervorbringen.

Erfahren Sie, wie das Melken im Schafstall erfolgt, und probieren Sie dann dieses Stück portugiesischer Küche und lernen Sie mehr über die Geschichte dieses jahrtausendealten Käses.

• Willkommen auf dem Hof
• Besuch des Schafstalls und Begleitung der Herde mit dem Schäfer zur Weide (nur am Morgen, 10-12am)
• Die Schafe von der Weide zurück zum Stall bringen und beim Melken dabei sein (nur am Nachmittag, 5 – 6:30 pm )
• Kulinarische Verkostung (hausgemachter Käse, Honig und portugiesischer Wein)