La experiencia del queso del pastor

Conocer el queso, desde el pasto hasta la mesa.

Con Serra da Estrela rodeando el paisaje, acompaña al pastor a los campos de pastoreo donde las ovejas Bordaleira dan lugar al divino sabor del queso Serra da Estrela.

Aprende cómo se ordeña en el redil, y luego prueba este pedazo de cocina portuguesa y aprende más sobre la historia de este queso milenario.

• Bienvenido a la granja
• Visita al aprisco y acompañamiento del rebaño con el pastor al pasto (solo por la mañana, 10-12am)
• Recogida de las ovejas del pasto, vuelta al aprisco y experiencia de ordeño (solo por la tarde, 5 - 6:30 pm )
• Degustación gastronómica (queso casero, miel y vino portugués)