Cena de sushi sostenible de la chef Joana

Únete a la chef Joana para una inolvidable experiencia de sushi servida en nuestro exclusivo speakeasy solo por invitación, el Senhor Raposa's Secret Drinking Den.

Considerada la mejor chef de sushi de São Miguel, la chef Joana te impresionará con su enfoque único y exquisito del sushi, combinando sabores típicos de las Azores con pescado sostenible de las aguas locales.

Nuestra cena estilo omakase significa que confías en la chef Joana para seleccionar los productos de temporada más frescos y crear platos deliciosos y artísticos. Hay opciones vegetarianas y veganas disponibles bajo petición en el momento de la reserva.

La chef Joana nació y se crió en São Miguel y creció entre pescadores y el pescado que capturan del océano Atlántico que rodea la isla. Siendo joven adulta descubrió su pasión por usar este pescado para crear sushi.

Situado en The Solar Branco Eco Estate, el Senhor Raposa's Secret Drinking Den es un espacio íntimo diseñado para hasta una docena de comensales (o hasta 18 para un grupo privado). Normalmente te sentarás en la mesa del chef, compartiendo la experiencia con otros comensales. Nuestras experiencias gastronómicas comienzan puntualmente a las 19:00 y a todos los huéspedes se les sirve a la vez.

El coste de 65 € por persona incluye tu cena de sushi, postre y agua. Hay una variedad de ginebras japonesas y otras bebidas disponibles con coste adicional. Para evitar el desperdicio de comida por ausencias, cobramos el importe completo en el momento de la reserva. (No es reembolsable si cancelas tu reserva con menos de 7 días de antelación). El coste de las bebidas se cobrará al final de la comida.

Huéspedes del hotel: si deseas reservar una cena de sushi durante tu estancia en The Solar Branco Eco Estate, contacta con nuestro equipo para hacer tu reserva (bookings@solarbranco.com).

El Senhor Raposa's Secret Drinking Den y The Solar Branco Eco Estate son estrictamente solo para adultos, y no se permite la entrada a bebés ni a menores de 16 años.