Tour del Portogallo

Tour del Portogallo

Tariffe

Person: 120 €

Durata

3,5 ore

Informazioni

Un’introduzione speciale alla cultura e alla cucina portoghese, a tavola con Esteves e i suoi amici.

Sarete accolti con antipasti, un piatto caldo, un piatto principale e un dessert, il tutto accompagnato da ottimi vini e bevande.
Da Dining with Esteves, il menu varia molto in base alla stagione e ai desideri di ciascuno. Potrete parlare del menu prima di prenotare.

Il menu seguente è solo un esempio di ciò che potrete aspettarvi:

Antipasti

• Olio extravergine d’oliva biologico di prima spremitura
• Lupini e olive conditi, un classico portoghese
• Formaggi e salumi portoghesi di diverse regioni del Paese, serviti con racconti e curiosità.
• Pane e crostini
• Vino liquoroso Moscatel

Antipasti

• Antipasto caldo a sorpresa, preparato con ingredienti molto particolari… I piatti a sorpresa sono una sorpresa anche per lo chef: vengono creati sul momento, seguendo l’ispirazione del momento.
• Può includere chouriço arrosto (servito a tavola) o uova strapazzate con la tipica salsiccia portoghese farinheira, il cui nome non ha una traduzione diretta.

Piatto principale

• Baccalà alla maniera della mia famiglia. È un piatto semplice ma delizioso: una ricetta di baccalà confortante, sana e ricca di sapore.

Dessert

• Un dessert tradizionale molto apprezzato

Il menu comprende anche vini bianchi e rossi, acqua aromatizzata, caffè e tutto ciò che lo chef porterà in tavola.

Su richiesta condivideremo volentieri tutte le ricette.