Oficina de lotes de garrafas do Algarve

A nossa quinta é uma excelente propriedade vinícola situada no coração do Algarve ocidental. Partindo de origens muito humildes, esta propriedade de 44 hectares é hoje considerada uma das melhores adegas do Algarve, com reconhecimento de organizações internacionais e visitantes que chegam de longe. Esta propriedade vinícola boutique é um lugar cheio de surpresas. Há muito para quem deseja mergulhar no mundo da vinificação ou simplesmente passar um dia agradável a explorar a história e a beleza natural da propriedade.

Junte-se a nós para uma experiência prática de lotes de garrafas. Uma oficina de 3 horas, durante a qual terá a oportunidade de dominar a arte de fazer lotes dos nossos vinhos tintos premium.

Durante a nossa oficina de lotes de garrafas, o nosso enólogo guiá-lo-á numa prova dos nossos vinhos premium, orientando-o nas competências de avaliação sensorial necessárias para julgar um bom vinho. Depois começa o trabalho divertido!

Serviremos provas de barricas de até quatro das nossas melhores monovarietais, prontas para lotes. Depois de as provar todas e de as combinar em diferentes proporções, terá criado o seu próprio cuvée.

Orientaremos a engarrafamento manual, o preenchimento dos rótulos com as características do seu lote, e a colocação e selagem da rolha com cera. Depois, leva consigo para casa a garrafa de vinho que criou no próprio dia.

• Durante a oficina de lotes de garrafas, irá:
• Conhecer todo o nosso ciclo de produção, do campo à garrafa
• Ver os bastidores da nossa cave, incluindo a zona restrita onde as nossas barricas são utilizadas para envelhecer o vinho
• Experimentar uma prova comentada de barricas das nossas melhores monovarietais
• Aprender as competências de avaliação sensorial ensinadas pelo nosso enólogo
• Aprender a analisar diferentes variedades e a combiná-las em diferentes proporções
• Fazer lotes, engarrafar, rolhar e selar a sua própria criação de vinho